Lengvas cukruotų pekano riešutų receptas – Creme De La Crumb

Ingredientai

Pekano riešutai — Jūs tikrai negalite pagaminti šio cukruotų pekano riešutų recepto be pekano riešutų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite pekano riešutų puses.

Cukrus ir rudasis cukrus — Kad būtų pasiektas tobulas skonio balansas, cukruotiems pekano riešutams reikia abiejų rūšių cukraus. Rudasis cukrus yra gilesnio, sodresnio ir sudėtingesnio skonio, o baltasis cukrus karamelizuojasi ir suteikia pekano riešutams gražios tekstūros.

Cinamonas – Šiame atostogų recepte negailėkite cinamono. Tai puikus balansas prieš cukrų. Tiks bet kuri parduotuvėje pirkta malto cinamono.

Druska — Žiupsnelis įprastos valgomosios druskos padeda suderinti visus skonius.

Kiaušinių baltymai — Kiaušinių baltymai padeda cukrui ir cinamonui prilipti prie pekano riešutų.

Vanilė — Vanilė suteikia cinamono/cukraus mišiniui šiek tiek daugiau skonio. Savotiškas „užkulisinis“ skonis.

Vanduo — Baigus virti, įpilu šiek tiek vandens į šiuos lengvai pagaminamus naminius cukruotus pekano riešutus, kad padėčiau juos išleisti iš lėtos viryklės, kad būtų lengviau perkelti į kepimo skardą, kad atvėstų.