Geriausias pekano pyrago receptas (Easy Southern Homemade Classic)

Jei ieškote Geriausias pekano pyragasštai! Šis paprastas pekano pyrago receptas turi sodrų, lipnų įdarą, puikiai skrudintus pekano riešutus ir sviestinę, dribsnių plutą – viską, ko norite klasikiniame naminiame pekano pyrage. Šis pietų pekano pyragas, pagamintas iš rudojo sviesto ir kukurūzų sirupo, kad gautų išskirtinę lipnią ir saldžią tekstūrą. tik 15 minučių pasiruošimo ir skonis taip, lyg užtruktų visą dieną. Tai paprasta, patikima ir garantuotai pavogs pasirodymą prie bet kurio šventinio stalo.

Pasitikėk manimi – kai išbandysite šį paprastą pekano pyrago receptą, jums niekada nereikės kito. Jei norite daugiau skanių pyragų receptų, eikite į mano populiarųjį kokosų grietinėlės pyragą, mėlynių pyragą, lengvą moliūgų pyragą ir obuolių trupinį.

Kodėl šis receptas veikia

Taip lengva – Geriausias pekano pyragas yra ir lengviausias pekano pyragas! Iš viso paruošimo laikas yra tik 15 minučių, jei naudojate iš anksto paruoštą plutą (čia nėra gėda). Apkepkite sviestą, suberkite pekano riešutus, sumaišykite sirupą, užpilkite ir kepkite – viskas.

Kaip tik tinkamas kepimo laikas – Šį receptą išbandžiau ne kartą, kad įsitikinčiau, ar įdaras puikiai sustings, neperkepdamas. Niekas nenori deginto pekano pyrago, aš tave turiu!
Tobulas lipnus įdaras — Kukurūzų sirupo, rudojo cukraus ir kiaušinių derinys sukuria klasikinį pekano riešutų pyrago įdaro tekstūrą – sodrią, panašią į kremą ir puikiai sustingusią.

Lengvam pekano pyragui naudokite iš anksto paruoštą plutą — Jei norite, kad šis pyrago receptas būtų visiškai niekuo dėtas, imkite ir apgaudinėkite su iš anksto paruošta plutelė. Mėgstu savo naminio pyrago plutos receptą, bet tikrai, šventės jau tokios užimtos – kartais tereikia šiek tiek padėti iš šaldymo skyriaus ir aš ten buvau.

Klevų plakta grietinėlė – Kai kuriems žmonėms patinka jų naminis pekano riešutų pyragas tiesiai į viršų, be plaktos grietinėlės, bet aš sakau, kad kai užpilsite šį pyragą plakta klevo grietinėle, niekada nebegrįšite. Tai yra tas papildomas skonio prisilietimas, kuris tiesiog perkelia šį pyragą nuo A iki A++.

Klasikinis pietietiškas skonis – Pagamintas iš kukurūzų sirupo ir rudojo cukraus, šis pietų pekano pyragas išlieka ištikimas tradiciniams skoniams, dėl kurių šis desertas yra pagrindinis atostogų patiekalas pietuose.

Ingredientai

Nekepta pyrago pluta – Nors šen bei ten pirksiu parduotuvėje nusipirktų pyragų plutų, taip pat žinoma, kad pasigaminu pats ir užšaldau jas vėlesniam naudojimui – tai geriausia iš abiejų pasaulių!

Pekano riešutai — Pekano pyrago įdaro receptui rinkitės pekano riešutų puseles (ne gabalėlius). Tada, jei jums labiau patinka gabalėlių mišinys, kai kuriuos iš jų galite susmulkinti patys, kad gautumėte tekstūrų mišinį.

Kukurūzų sirupas — Klasikiniame pekano pyrage kukurūzų sirupo pakaitalo tikrai nėra. Man labiau patinka tamsus kukurūzų sirupas savo pekano riešutų pyrage, bet jei turite tik šviesų, tai puikiai tinka!

Cukrus — Šiam pietiniam pekano pyragui reikalingas ir rudasis, ir baltasis cukrus.

Sūdytas sviestas — Aš naudojau sūdytą sviestą, bet jei turite nesūdytą, į receptą galite pridėti 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.

Cinamonas – Tik cinamono užuomina suteikia šiam pyragui puikų skonį ir gražiai atskleidžia pekano riešutus.

Sunkus kremas — Gaminant grietinėlę patiems būtina riebi grietinėlė. Taip pat galite naudoti plakamą grietinėlę.

Grynas klevų sirupas — Mano nuomone, grynas klevų sirupas yra ten, kur jis dedamas į plaktą grietinėlę. Tai grynas klevo skonis, kuris tikrai šviečia, be to atviro saldumo, kurį gaunate iš dirbtinio. Atsižvelgiant į tai, jei norite, galite naudoti blynų sirupą skoniui.

Štai kaip pasigaminate geriausią pekano pyrago įdarą

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir įsitikinkite, kad pyrago pluta atšilo, bet dar neiškepė. Laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę įdėti įdarą.
2. Paruoškite įdarą, pirmiausia puode ant vidutinės ugnies ištirpdydami sviestą. Nuolat maišykite 1-2 minutes arba tol, kol spalva pasikeis nuo šviesiai geltonos iki tamsiai auksinės. Sviestą nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Pekano riešutus suberkite į pyrago plutos dugną ir tolygiai paskleiskite.

4. Atskirame dubenyje suplakite kukurūzų sirupą, cukrų, rudą sviestą, cinamoną ir druską.
5. Į kukurūzų sirupo mišinį įpilkite kiaušinių ir vanilės ir plakite, kol viskas susimaišys, tada supilkite mišinį ant pekano riešutų.

6. Pašaukite pyragą į orkaitę ir kepkite 50-55 minutes, po 20 minučių būtinai uždenkite pyrago skydeliu arba palapine folija. Taip pluta ir viršus per daug neapskrus.
7. Tuo tarpu paruoškite klevų plaktą grietinėlę dubenyje sumaišydami riebią grietinėlę ir klevų sirupą, tada plakite elektriniu plaktuvu dideliu greičiu (arba rankomis), kol susidarys standžios smailės. Laikykite jį šaldytuve, kol pyragas bus paruoštas patiekti.

8. Kai pyragas bus paruoštas, padėkite jį ant grotelių, kad iki galo atvėstų, nes taip įdaras nusistovės ir vėsdamas sustings.
9. Patiekite pyragą šiltą arba kambario temperatūros užpiltą plakta grietinėle ar ledais.

DUK

Ekspertų patarimai + gudrybės

• Norėdami pagaminti šį pyragą be glitimoišbandykite mano pyrago be glitimo receptą.
• Šis pekano pyragas puikiai išsilaikys kambario temperatūroje 1-2 dienas, bet man patinka laikyti atšaldytą šaldytuve 4-5 dienas.
• Į pašildykite pekano pyragąpašildykite atskiras riekeles mikrobangų krosnelėje.
• Jei nesate gerbėjas klevų sirupo ir nenorite jo plakti, galite pakeisti 1/2 šaukštelio vanilės arba migdolų ekstrakto + 1/4 puodelio cukraus pudros.