Bemilti žemės riešutų sviesto sausainiai (4 ingredientai)

30 minučių

Paskelbta: 2024 m. gruodžio 3 d

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.

Šie kramtomi, Bemilti žemės riešutų sviesto sausainiai turėti TIK 4 ingredientai ir yra tokie skanūs, tokie sviestiniai, tokie tirpstantys burnoje, kad niekada nepagalvotumėte, kad juose iš tikrųjų nėra glitimo!

Norėdami gauti daugiau skanių desertų, skaitykite mano receptus, skirtus žemės riešutų sviesto kepiniams, šokoladiniams žemės riešutų sviesto pyragaičiams ir lengviems, be kepimo žemės riešutų sviesto batonėliams.

Žemės riešutų sviesto sausainiai ant stalo su jūros druskos dribsniais ir žemės riešutų sviestu

Turinys

Kodėl šis receptas veikia

Tik 4 ingredientai (!) – Žinau, aš čia su tavimi. Maniau, kad to negalima padaryti, o jei nepavyktų, jie tikrai nebūtų skanūs. Bet taip visai nebūna! Šie 4 ingredientų žemės riešutų sviesto sausainiai yra tokie skanūs, tokie drėgni ir taip gerai išsilaiko, kad niekada, niekada nesužinotumėte, kad jie be miltų.

Be glitimo– Šie be miltų žemės riešutų sviesto sausainiai yra puikūs, jei laikotės specialios dietos arba vengiate glitimo. Pažadu, jums net nepritrūks miltų.

Malonus miniai — Aš juos gaminu dažnai savo šeimai ir šeimos susibūrimams. Jie visada labai populiarūs ir niekas net nežino, kad juos sudaro tik 4 ingredientai. Taip yra tol, kol neišvengiamai jiems pasakysiu, nes turiu su visais pasidalyti, kokie jie nuostabūs.

Gerai užšąla – Aš užšaldžiau šią minkštą žemės riešutų sviesto sausainių tešlą ir keptus sausainius. Abu užšąla vienodai gerai. Tai reiškia, kad nebereikia paskutinės minutės desertų, jei juos visada turite savo šaldiklyje!

Ingredientai

Lygus žemės riešutų sviestas – Čia tinkamas sklandus žemės riešutų sviestas. Nenaudokite tokios rūšies, kuri atskiria. Naudokite įprastą, jau sumaišytą, parduotuvėje pirktą žemės riešutų sviestą. Tai vienintelė rūšis, kuri veikia.

Cukrus – Šiame recepte naudoju rafinuotą baltąjį cukrų be glitimo žemės riešutų sviesto sausainiams.

Kiaušinis – Kiaušinis yra būtina šių 4 sudedamųjų dalių žemės riešutų sviesto sausainių rišamoji medžiaga.

Dribsniai jūros druska – Galbūt geriausias šių senamadiškų žemės riešutų sviesto sausainių ingredientas yra dribsniai jūros druskos, kurią prieš kepdami pabarstysite ant viršaus. Tai tiesiog suteikia jiems šiek tiek papildomos druskos, kuri taip puikiai dera su minkštu žemės riešutų sviestu.

Štai kaip tai padarysite

1–4 žingsniai be glitimo be miltų žemės riešutų sviesto sausainiams

Pirma, pašildyti orkaitę iki 350 F, tada dvi kepimo skardas išklokite pergamentiniu popieriumi. (nepavaizduota)
Tada išimkite didelį dubenį ir sumaišyti žemės riešutų sviestą mediniu šaukštu iki vientisos masės. Tada įpilkite cukraus ir sumaišykite, tada kiaušinį ir maišykite visa tai kartu, kad susidarytų vientisa tešla. (1-4 nuotraukos)
Ritinys šių lengvai kramtomų žemės riešutų sviesto sausainių tešlą į 1,5 šaukšto dydžio rutuliukus ir sudėkite bent 1 colio atstumu ant paruoštų kepimo skardų. (5 nuotrauka)
Pabarstykite kiekvieną žemės riešutų sviesto sausainį su dribsniais jūros druska, tada paspauskite šakutės smaigalius į viršūnes, kad susidarytų klasikinis žemės riešutų sviesto sausainių kryžminis liukas. (Jūros druska padeda subalansuoti sausainio saldumą ir neleidžia šakutei prilipti prie sausainių tešlos.) (6-7 nuotraukos)
Į orkaitę įdėkite minkštus žemės riešutų sviesto sausainių tešlos rutuliukus kepti 8-10 minučių, tada išimkite juos iš orkaitės, palikdami sausainius visiškai atvėsinti ant padėklo prieš perkeliant į sausainių indelį arba sandarų indą. (8 nuotrauka)

5–8 žingsniai be glitimo be miltų žemės riešutų sviesto sausainiams

Kodėl mano bemilti žemės riešutų sviesto sausainiai yra trapūs?

Jei jūsų senamadiški žemės riešutų sviesto sausainiai yra trapūs ir sausi, gali reikšti, kad per daug sumaišėte, taip į tešlą įpildami per daug oro, todėl kepdami jie sutrupės.

Nors žemės riešutų sviestą reikia plakti mediniu šaukštu iki vientisos masės, kitus ingredientus galite tiesiog maišyti, kol jie susimaišys, jų nereikia maišyti per daug.

Kita priežastis gali būti tai, kad per daug iškepėte sausainius. Nepalikite orkaitėje tik 8-10 minučių. Norėdami gauti geriausius rezultatus, patikrinkite 8 minutes. Jei apačia pradeda ruduoti, o viršus yra tvirtas, tada jie baigti.

Kokie yra skirtingi žemės riešutų sviesto tipai?

Šiame žemės riešutų sviesto sausainių be glitimo recepte pastebėsite, kad jam reikalingas kreminis, lygus žemės riešutų sviestas. Šio tipo žemės riešutų sviestas geriausiai tinka šiuose sausainiuose. Tačiau, jei jus domina kiti tipai, yra trys pagrindiniai tipai:
Lygus žemės riešutų sviestas yra toks, su kuriuo tikriausiai užaugote, paprastas, kreminis, glotnus, pagamintas garsių žemės riešutų sviesto įmonių, tokių kaip Jif ir Peter Pan.
Stambus/traškus žemės riešutų sviestas yra švelnus, bet su žemės riešutų gabalėliais, todėl jis tampa traškus.
Natūralus arba ekologiškas žemės riešutų sviestas yra žemės riešutų sviestas, pagamintas iš ekologiškų žemės riešutų.

rankoje laikote vieną žemės riešutų sviesto sausainį su jūros druskos dribsniais

Ekspertų patarimai ir gudrybės

Nenaudokite visiškai natūralaus žemės riešutų sviesto, kuris atsiskiria indelyje, norite pasirinkti „be maišymo“ prekės ženklą, kuris išliktų glotnus ir vienalytis, kad šie sausainiai veiktų be miltų. Jei neturite glitimo, tik tuo atveju dar kartą patikrinkite, ar žemės riešutų sviesto etiketėse nėra glitimo.
Jei jūsų virtuvė tikrai šilta, o tešla kiek per lipni, kad suformuotų rutuliukus, prieš formuodami atvėsinkite 20 minučių.
Šie sausainiai kambario temperatūroje laikysis sandariame inde maždaug 3–4 dienas.

be miltų žemės riešutų sviesto sausainiai ant pergamentinio popieriaus, kai trūksta vieno sausainio kąsnio

Ar gaminote šį receptą? FANTASTINIS. Prašome įvertinti žemiau pateiktą receptą ir būtinai pažymėkite mane socialiniame tinkle, kai bendrinate nuotrauką socialiniame tinkle – man patinka matyti, ką jūs veikiate virtuvėje!