Kepta kiauliena ir obuoliai – Creme De La Crumb

admin 20 lapkričio, 2024
Kepta kiauliena ir obuoliai – Creme De La Crumb


Visas laikas: 30 minučių

Paskelbta: 2024 m. lapkričio 20 d

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Perskaitykite mūsų atskleidimo politiką.

Lengvas ir neįtikėtinai skanus vienoje keptuvėje skrudintas kiaulienos nugarinėlis ir obuoliai su česnakiniu rudojo cukraus glaistu paruošiamas greičiau nei per 30 minučių ir pasižymi nuostabiais rudens skoniais, kuriuos pamėgs visa šeima!

Jūs išprotėsite dėl kitų mano kiaulienos receptų, tokių kaip šis! Išbandykite šį populiarųjį „Geriausia keptos kiaulienos nugarinę“, „Slow Cooker Kalua“ kiaulieną, orkaitėje keptus kiaulienos kotletus ir Briuselio kopūstus, greitai paruošiamą balzaminį kiaulienos nugarinę ir saloje glazūruotą kiaulienos nugarinę.

kepta kiauliena su obuoliais keptuvėje ant stalo

Štai kodėl šis receptas veikia

Tobulas rudens valgis – Nesupraskite manęs neteisingai, aš valgyčiau šį patiekalą bet kada, bet atrodo, kad jis mane visada skambina, kai tik oras pradeda vėsti. Šilti obuoliai, rudasis cukrus ir obuoliai – visi jie šaukia komfortiško maisto.

Viena keptuvė — Lengva pagaminti, lengva virti, lengva valyti — tai vieno keptuvės patiekalo spindesys.

Greita ir paprasta — Pagaminkite šį kiaulienos ir obuolių patiekalą vienoje keptuvėje iš 7 ingredientų ir greičiau nei per 30 minučių! Tai tikrai nebūna geriau nei tai. Be to, jūsų virtuvė visą naktį kvepės dangiškai.

Skanus — Ši kiauliena su obuoliais ne tik lengva, bet ir labai skani. Kiauliena yra sultinga ir kvapni, nes greitai paruošiamas rudasis cukrus ir česnakų mišinys, įtrinamas ant kiaulienos prieš kepant. Bet tada bus dar geriau, kai tą sultingą kiaulieną derinate su švelniais, traškiais obuoliais. (Mano burna ašaroja, ar tavo?)

Ingredientai

keptos kiaulienos ir obuolių ingredientaikeptos kiaulienos ir obuolių ingredientai

Kiaulienos nugarinė – Nebandžiau to gaminti su kitu kiaulienos gabalėliu, išskyrus kiaulienos nugarinę, bet manau, kad tai būtų gerai ir su kiaulienos kotletais be kaulų!
Druska & Pipirai — Įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį. Geriausia šviežiai sumalti, bet naudokite viską, ką turite.
Aliejus — Naudokite mažai dūmų turintį aliejų, pavyzdžiui, kokosų arba žemės riešutų aliejų. Arba įpilkite alyvuogių aliejaus ir pradėkite virti lėtai ir lėtai, prieš pakeldami viryklę.
Rudasis cukrus – Karamelizuoti kiaulienos gabalėlius naudokite rudąjį cukrų. Naudoju tamsiai rudą, bet tiktų ir šviesiai ruda.
Dižono garstyčios – Suteikite šiek tiek aštraus skonio su šiek tiek Dižono. Ne garstyčių gerbėjas? Tai galite palikti.
Česnakai — Susmulkinkite kelias česnako skilteles arba naudokite stiklainiuose supakuotą ar bet ką, ką turite po ranka. Galbūt manote, kad česnakas ir obuoliai kartu neveikia, bet tai veikia, kai dedate kiaulieną su obuoliais. Rožinis prisiekimas.
Obuolių sultys — Suteikite daugiau obuolių skonio, saldumo ir gausite gerą padažą, į kiaulienos glajų įpylę kokybiškų obuolių sulčių.
Vidutiniai obuoliai – Mėgstu granny Smith obuolius, kai noriu šiek tiek aštraus skonio, arba medaus traškumo, kai noriu būti šiek tiek saldesnio. Bet kokie obuoliai tiks šiame kiaulienos ir obuolių patiekale. Supjaustykite obuolius griežinėliais. Man labiau patinka nuimti odą, bet jei norite, galite ją palikti.

Štai kaip tai padarysite

Vos keliais paprastais veiksmais pasigaminkite patį švelniausią, sultingiausią kiaulienos ir obuolių padažą! (Pastaba: jei jūsų kiaulienos nugarinė yra didesnė nei 1/12–3 svarai, gali tekti skirti daugiau laiko kepimui.)

1–4 žingsniai, skirti keptai kiaulienos nugarinei su obuoliais ir glaistu1–4 žingsniai, skirti keptai kiaulienos nugarinei su obuoliais ir glaistu
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. (nepavaizduota)
  2. Pagardinkite kiaulieną druska ir pipirais iš visų pusių. (1 nuotrauka)
  3. Kitas, užlašinti aliejaus į didelę keptuvę ir įkaitinkite degiklio temperatūrą iki vidutinės ugnies.
  4. Toliau dubenyje, maišykite kartu rudojo cukraus, garstyčių, česnako ir obuolių sulčių. Įtrinkite šį mišinį ant kiaulienos pirštais aptepkite ją iš visų pusių. (2-4 nuotraukos)
  5. Apkepkite kiaulieną į įkaitintą, aliejumi pateptą keptuvę ir leiskite kepti iš visų pusių 2-3 minutes, apversdami, kad kiauliena iškeptų tolygiai. (5-6 nuotraukos)
  6. Į keptuvę suberkite obuolius ir perkelkite keptuvę į įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol suminkštės, o kiauliena iki galo bus balta (neturėtų matytis rožinės spalvos). (7-8 nuotraukos)
  7. Patiekite kiaulieną su obuoliais ir aptepti gera traškia duona, bulvių koše ar net ant ryžių. (nepavaizduota)
5–8 žingsniai, skirti keptai kiaulienos nugarinei su obuoliais ir glaistu5–8 žingsniai, skirti keptai kiaulienos nugarinei su obuoliais ir glaistu
Kaip sutirštinti rudojo cukraus glazūrą?

Jei jūsų glajus atrodo per skystas, galite jį sutirštinti, sumaišydami 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens ir sumaišę mažame dubenyje. Sumaišę ingredientus, supilkite srutą į kiaulienos glajų ir išmaišykite, kad sutirštėtų, tada supilkite į keptuvę.

Kas yra Pan-Searing?

Keptuvės kepimas yra būdas kepti mėsą aukštoje temperatūroje, kad ji „apkeptų“ išorėje ir susidarytų plutelė (kurią skaniai padeda paruošti rudasis cukrus ir obuolių padažas šiame kiaulienos ir obuolių patiekale). Keptuvės kepimas padeda sukurti gražią plutą išorėje, o viduje užfiksuoja daug drėgmės ir sulčių. Jis dažnai naudojamas su didesniais mėsos gabalais, pavyzdžiui, kiaulienos nugarine, tačiau taip pat galite kepti kai kurias sotesnes daržoves, tokias kaip žiediniai kopūstai, kopūstai, cukinijos ar brokoliai.

Ekspertų patarimai ir gudrybės

  • Patiekite su žalumynais, pavyzdžiui, skrudintomis daržovėmis ar salotomis, taip pat su duona ar kitais grūdais ar vyniotiniais, kad galėtumėte visiškai valgyti.
  • Šis kiaulienos ir obuolių receptas šaldytuve bus laikomas iki 4 dienų, nors obuoliai pradės įmirkti.
  • Norėdami pakartotinai pašildyti, mikrobangų krosnelėje maždaug 30 sekundžių vienu metu arba tol, kol tik įkais. Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte, kitaip mėsa taps kramtoma.
  • Kai naudojamas mėsos termometras, kiauliena turi būti kepama iki 145 laipsnių pagal Farenheitą.
kiaulienos nugarinė su glaistu ir obuoliais iš artikiaulienos nugarinė su glaistu ir obuoliais iš arti

Daugiau keptuvės receptų

Ar gaminote šį receptą? FANTASTINIS. Prašome įvertinti žemiau pateiktą receptą ir būtinai pažymėkite mane socialiniame tinkle, kai bendrinate nuotrauką socialiniame tinkle – man patinka matyti, ką jūs veikiate virtuvėje!

kiaulienos nugarinė su glaistu ir obuoliais iš artikiaulienos nugarinė su glaistu ir obuoliais iš arti

One Pan Brown Sugar Kiauliena ir obuoliai

Lengvas ir neįtikėtinai skanus vienoje keptuvėje skrudintas kiaulienos nugarinėlis ir obuoliai su česnakiniu rudojo cukraus glaistu paruošiamas greičiau nei per 30 minučių ir pasižymi nuostabiais rudens skoniais, kuriuos pamėgs visa šeima!